Τα κίνητρα μας,
το όραμα μας
και ο τόπος μας

'Το μεράκι του πάππου μας, που ακόμη και στην δύσκολη περίοδο της κατοχής, έφτιαχνε
100 μίστατα (1538 κιλά) για τους τέσσερις γιους του και τους φίλους του, συνεχίζουμε σήμερα με ''οίνο από κριθάρι''.

Ήρθε ο καιρός, στο νησί μας η ποιοτική μπίρα να βρει την θέση που της αξίζει και εμείς να γνωρίσουμε, διαφορετικές, ανώτερες γεύσεις.


Την Αγάπη μας για το νησί που γεννηθήκαμε και είναι στη καρδιά μας, έχουμε οδηγό και δίνουμε γεύσεις στα παιδικά μας όνειρα.
Το αγνό τζένερο, το σύκο και το σταφύλι, το σκάμνο και το αχλάδι που ξενοκόβαμε πριν καλά καλά ωριμάσουν.
Oι αγνoi και μοναδικoi φίλοι των παιδικών μας χρόνων.
Η σκόνη των παιχνιδιών που η φαντασία μας δημιουργούσε.
Τα φαντάσματα, που η φαντασία των γιαγιάδων μας γεννούσε.
Η καλημέρα των εργατικών, καλοσυνάτων και φιλόξενων ανθρώπων.
Σε αυτούς που έφυγαν και σε αυτούς που περιμένουν.

Τώρα, ζυθοποιούμε για τον τόπο μας, σε σύγχρονες εγκαταστάσεις,
σε δικές μας δεξαμενές ωρίμανσης (Fermenters), μαζί με τον καλύτερο ζυθοποιό σε γνώση,
με σεβασμό στο νόμο περί καθαρότητας της μπίρας, κάτω από τις αυστηρότερες προδιαγραφές,
χωρίς πρόσθετα χρώματα και χωρίς πρόσθετες ουσίες.

Φτιάξαμε λοιπόν, για όλους μας, τις μπίρες μας και τις ονομάσαμε
''NAXOS BEER Idol'', ''NAXOS BEER Portara'', ''NAXOS BEER Naxian Sphinx''.

Ποιο όνομα θα μπορούσε να έχει ένα προϊόν, όταν παράγετε μόνο για έναν τόπο,
έκτος από το όνομα του ίδιου του τόπου;

Ξεκινήσαμε το δικό μας ταξίδι.

Η επιθυμία μας είναι να προσφέρουμε στους Ναξιώτες και τους επισκέπτες του νησιού μας, υψηλής ποιότητας αγνή μπίρα, μέσα από τον συνδυασμό του αρωματικού και γευστικού πλούτου της βύνης και του λυκίσκου, με σκοπό την δημιουργία νέων διαφοροποιημένων γεύσεων.

Να παράγουμε Ελληνική μπίρα που στην συνείδηση του καταναλωτή να είναι συνώνυμη της απόλαυσης και να αποτελεί σημείο αναφοράς για τη ποιοτική και αγνή γεύση της.

Η μπίρα μας ταξιδεύει το Αιγαίο και φτάνει στην ιδιαίτερη πατρίδα της την Νάξο.

Με τον μηχανολογικό εξοπλισμό πλήρως σχεδιασμένο και έτοιμο προς κατασκευή, ξεκίνησαν ήδη και οι γραφειοκρατικές διαδικασίες για να γίνει η ζυθοποίηση στο νησί μας.
Τα υπόλοιπα έρχονται με τον χρόνο.


00

days


00

hours


00

minutes


00

seconds


Το 2016 ήμασταν σε διαδικασία, με αντιμέτωπη την γραφειοκρατία, έως και 04/07/2016 για να μπορούμε να διαθέτουμε νόμιμα στο Νοσοκομείο - Κέντρου Υγείας Νάξου το ποσό της τάξεως του 10% των κερδών από την πώληση των προϊόντων. Με την πράξη μας αυτή πιστεύαμε ότι θα βοηθούσαμε στους δύσκολους καιρούς που περνάει ο τόπος μας.

Δυστυχώς όμως, ενώ ο νομικός σύμβουλος της 2ης ΔΥΠΕ Πειραιά και Αιγαίου, έκανε θετική εισηγητική έκθεση για το αίτημα μας και επιβεβαίωναν ψευδώς απο το γραφείο της διοικήτριας οτι θα υπογραφεί, μετά απο μεγάλη καθυστέρηση, αρνήθηκε την υπογραφή προκλητικά. Θα επανέλθουμε και σε ανωτέρα κλιμάκια, αν αυτά υπάρχουν, προκειμένου να πετύχουμε την κοινωνική παρουσία μας στο νησί μας, ενισχύοντας με τον οβολό μας νόμιμα το Κέντρο Υγείας Νάξου.